第349章 海鲜粥(第1/2 页)
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等油热后,她下入虾头,快速翻炒至变色,接着倒入姜丝继续翻炒,炒出虾头的香味,让虾油充分释放。
随后,她往砂锅里加入了两大勺的清水,开始煮沸锅中的水。
大约两到三分钟后,水已煮出虾的鲜味,她用勺子撇去表面的浮沫。
时间到了以后,李晓晗把虾头全部捞出,里面的姜丝也清理干净。
接着,她倒入了之前浸泡好的大米和切好的蘑菇片,扣上盖子开始煮。
期间,她不停搅动锅里的食材,以防粘锅。
煮了大约半小时后,她把腌制好的蟹和虾倒入锅中,简单搅拌几下后,
加入两勺盐和适量的白胡椒粉,用勺子轻轻地搅拌均匀。
最后,她把蟹壳也放进去,再煮三分钟。
时间一到,她揭开盖子撒上芹菜碎,最后加上一点芝麻和香油,用勺子搅拌均匀,海鲜粥就这样完成了。
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